Quality Manager* Whey Protein Concentrate (WPC)

Vollzeit

Wasserburg am Inn

38 Wochenstunden

30 Urlaubstage

*Bei MEGGLE sind alle Menschen willkommen.

• Sicherstellung der operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mitLabor, Processing & Technology und Produktion
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten gemeinsam mit Raw Material Management (RMM) und Labor, einschließlich regelmäßiger Vor-Ort-Besuche und prozess- sowie produktbezogener Lieferantenaudits
• Fachliche Beratung der Molkenlieferanten zu prozessseitigen und technologischen Verbesserungen in Zusammenarbeit mit Processing & Technology; Nachverfolgung der Maßnahmen und Bewertung ihres Erfolgs zur Sicherstellung der erforderlichen Rohstoffqualität mit RMM
• Risikobasierte Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für die Molkenströme und den WPC-Fraktionierungsprozess sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des WPC-HACCP-Konzepts
• Bearbeitung qualitätsrelevanter Ereignisse und Abweichungen einschließlich Ursachenanalyse, Verwertungsentscheidungen sowie Umsetzung, Nachverfolgung und Wirksamkeitsprüfung geeigneter Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen (CAPAs)
• Kundenorientierte Bearbeitung von Reklamationsfällen sowie Ableitung nachhaltiger Qualitätsverbesserungen
• Prüfung und Genehmigung von Spezifikationen, Fabrikationsrichtlinien und Änderungen sowie fachliche Unterstützung bei Qualifizierungs- und Validierungsprojekten
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen; Sicherstellung der fristgerechten Bearbeitung festgestellter Abweichungen
• Erstellung und Durchführung von Qualitätsschulungen gemeinsam mit Quality Improvement sowie Bearbeitung QMS-bezogener Kundenanfragen und Pflege themenspezifischer Standardschreiben in Abstimmung mit Regulatory Affairs

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium, z. B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder Verfahrenstechnik, oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise mit vielfältigen bereichsübergreifenden Schnittstellen
• Nachweisbare Praxiserfahrung mit GFSI-anerkannten Standards wie IFS Food und FSSC 22000 sowie umfassende HACCP-Kenntnisse
• Ausgeprägte Routine im Abweichungsmanagement und in der Planung, Durchführung und Begleitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen
• Routine in der Durchführung von Lieferantenaudits, sowie Bereitschaft zu regelmäßigen Besuchen bei umliegenden Molkenlieferanten
• Analytische und konzeptionelle Stärke, Projektmanagement-Kompetenz sowie eine eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke in der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen und externen Partnern sowie Freude an datenbasierter Prozessoptimierung und Erfolgsmessung
• Sicherer Umgang mit Office 365 und SAP; Erfahrung mit Statistiksoftware wie Minitab und elektronischen QM-Systemen wie MasterControl von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (jeweils mind. C1)
• Kenntnisse ergänzender Food-Standards wie RSPO und VLOG von Vorteil; Erfahrung im Futtermittelbereich, z. B. mit QS, ist ein zusätzliches Plus, aber keine Voraussetzung